1、試驗包組成
a． 每1000克填充材料含有：
羥乙基甲基纖維素
230g
水 764.2g
氯化鈉 5g
對氯間甲酚 0.8g
對此填充材料的凍結點為-1℃，其熱學性能相當于瘦牛肉
b． 包裝材料為一層塑料薄膜或具有與環(huán)境介質進行水氣交換可忽略不計的性質的適當材料。
c. M包，是指質量為500g的實驗包（50mm×100mm×100mm），其幾何中心處裝有供測溫用的熱電偶或其他等效的測量裝置。熱電偶應與填充直接接觸，并應注意采取措施使外界的熱傳導減至最小。熱電偶長度為3.5米。
2、尺寸及重量偏差：
3、實驗包初次冷凍后不得有鼓包、中間拱起、表面凸凹不平現象，外形輪廓變形量百分比:
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尺寸
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允許偏差
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質量
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偏差百分比
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外形輪廓偏差百分比
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mm
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mm
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g
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%
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%
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25×50×100
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對于尺寸為25和50的允許偏差是±2.0； 對于尺寸為100和200的允許偏差是±3.0
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125
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±2
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±2
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50×50×100
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250
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50×100×100
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500
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25×100×200
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500
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50×100×200
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1000
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